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家常煲靓汤:红白萝卜排骨汤-May执念与直?
2016-06-22 14:17

天凉了,特殊想喝碗好汤。特别是紧?的一日行程开始前,先把汤品处理好,放在保温后果好的锅子里待着,回家之后,从新开火回温即可。晚餐为了身材我可能会吃少些,但好汤不能省,有天行程从早上开端,澳门24小时娱乐城,早上八点我就开始处置晚餐的汤品,煮滚后小火炖15分钟熄火,也到我该出门的时光。我的小红锅保温成果很好,下战书三点多到家后,从新开火滚个十五分钟熄火,由于我又要出门;晚上开饭,开火再将汤品回温,汤品就是热呼呼的温润香气。我用来炖汤的都是居家常备中药,个别身体无大碍的人应无特殊禁忌,若是生病或身体有特别情形,仍是要乖乖听医生的话喔,澳门24小时娱乐城

材料:超市买的猪小排一包/红萝卜一条/白萝卜半条(因为手边的白萝卜较大,因此只用半条/棉纸袋里会装入一片茯苓,一片当归,一片甘草,几个百合,几个陈皮;这些下手都不要重,特别是当归要警戒利用,当归的气息特别,加少许是香气,加太大片很容易被小孩厌弃。白色?起来的是茯苓,中药店也有片状的,片状茯苓煮汤很坚强,若是片状茯苓,需先泡水一两个小时后,再用手掰成小块,煮汤会比拟顺,澳门24小时娱乐城

作法:

~猪小排一样须过活水,大锅里放冷水与小排骨,滴多少滴酒,加个姜片,小火煮一个小时,最后整锅水会将滚未滚,猪肉会变成粉红色。倒掉整锅水,用冷水荡涤猪肉数遍直到洗净。

~萝卜切块,药材洗净放入棉纸袋中。

~汤锅里面放入所有材料,加水至盖过所有资料。大火煮沸后转小火,小火煮约2个小时。若锅子的保温效果好,也可煮沸后闷着等。

材料全部进汤锅。

加水

炖煮后汤头会变成金黄色,主要是陈皮影响下的色泽。

气象渐凉,喝上一碗好汤很享受。


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